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Por Christa Bollmann

Pan Europa Dorada

Pan Europa Dorada: Calidad y agresividad, sus mejores ingredientes


El consumidor buscaba el pan más fresco y el más suave, y la Panificadora Industrial de Centro América (Panifica) se propuso fabricarlo en Guatemala. Creó una nueva marca y ésta se posicionó en la mente del consumidor, mientras el sabor de una fórmula mejorada conquistó el paladar de quienes en menos de un año han logrado que el producto nacional supere la participación en el mercado de su principal competidor extranjero: Pan Bimbo, una fórmula mexicana fabricada en El Salvador.

Bimbo parecía no tener competencia, pues poseía todas las características de frescura, suavidad y calidad necesarias para ocupar el primer lugar y ganarse la aceptación de un público que no había encontrado aquí el producto que buscaba. Bimbo se convirtió en el mejor pan disponible. Para competir con Bimbo no era suficiente una campaña de publicidad agresiva. Según Stan Guerden, director de F-2 Publicidad, empresa a quien Panifica confió la estrategia de mercadeo, antes de iniciar cualquier trabajo "era necesario mejorar el pan".

En opinión del director de la agencia publicitaria, los ingredientes del éxito de Europa Dorada fueron "un producto sumamente mejorado y una campaña agresiva". En una simple prueba competitiva real televisada, todos prefirieron, a ojos cerrados, Pan Europa, en lugar de elegir el producto de la competencia.

La campaña fue sólo el principio de una carrera que les permitió alcanzar el primer lugar en el mercado de acuerdo a la información proporcionada por uno de sus principales distribuidores, la cadena de supermercados Paiz en Guatemala.

Europa sigue siendo el nombre que respalda el nuevo producto, y la marca que desde 1960 se encuentra en el mercado guatemalteco. Actualmente es la sombrilla de la línea azul de productos Europa Dorada, entre ellos el pan de rodaja Butter Top cubierto de mantequilla y ajonjolí.

La nueva línea de Pan Europa es parte de la diversificación de Panifica, que surgió con el propósito de abastecer la demanda de pan de las cadenas de comida rápida Mac Donald's, Burger Shops y Pollo Campero.


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Noviembre de 1995